Vous êtes passionné de jardinage et de cuisine ? Découvrez notre sélection de 18 plantes aromatiques faciles à cultiver qui sublimeront vos plats et votre jardin.
Les indispensables pour votre jardin et votre cuisine
- Basilic: idéal pour les sauces, les salades et les pizzas. Il aime la chaleur et se cultive facilement en pot ou en pleine terre.
- Persil: riche en vitamines, il relève le goût des plats mijotés, des omelettes et des légumes. Il pousse à l’ombre ou au soleil, en pot ou en pleine terre.
- Ciboulette: parfaite pour agrémenter les salades, les omelettes et les fromages frais. Elle se cultive facilement en pot, sur un rebord de fenêtre ou dans un coin du jardin.
- Menthe: parfume délicieusement les boissons, les taboulés et les desserts. Elle nécessite un sol humide et préfère la mi-ombre.
Des saveurs originales à découvrir
- Aneth: avec son goût d’anis, elle est idéale pour assaisonner les poissons. Elle se plaît au soleil dans un sol léger et bien drainé.
- Coriandre: très utilisée dans la cuisine asiatique et orientale, elle parfume les plats épicés et relève le goût des légumes. Elle pousse en plein soleil, en pot ou en pleine terre.
- Estragon: apprécié pour son arôme légèrement anisé, il accompagne les viandes blanches, les poissons et les salades. Il préfère la mi-ombre et un sol frais.
- Sarriette: avec son goût poivré, elle est idéale pour parfumer les grillades, les légumes et les sauces. Elle aime le soleil et se cultive facilement en pot ou en pleine terre.
Des plantes aromatiques aux vertus médicinales
- Sauge: antiseptique et digestive, elle relève le goût des plats mijotés. Elle pousse au soleil dans un sol bien drainé.
- Thym: antiviral et expectorant, il aromatise les viandes, les légumes et les sauces. Il aime le soleil et se cultive facilement en pot ou en pleine terre.
- Romarin: stimulant et tonifiant, il parfume les grillades, les poissons et les marinades. Il préfère le soleil dans un sol léger et bien drainé.
- Mélisse: calmante et digestive, elle se consomme en tisane ou pour parfumer les plats sucrés. Elle préfère la mi-ombre dans un sol frais.
Des plantes aromatiques pour les amateurs de boissons
- Verveine citronnelle: idéale en tisane, elle possède des vertus apaisantes et digestives. Elle se plaît en plein soleil dans un sol léger et bien drainé.
- Camomille: ses fleurs parfument les tisanes pour favoriser la détente et le sommeil. Elle aime le soleil et se cultive facilement en pot ou en pleine terre.
- Lavande: parfaite pour parfumer les infusions, elle possède des vertus relaxantes. Elle préfère le soleil dans un sol léger et bien drainé.
Avec cette sélection de 18 plantes aromatiques faciles à cultiver, vous avez désormais toutes les clés en main pour agrémenter vos plats et votre jardin. Alors n’attendez plus, mettez-vous au vert et régalez-vous !
